cooking's spirit

Assalamualaikum Wr Wb...
Masya Allah, tau - tau udah november aja nich * kemana ajee..*
Waaaahhh...long time no see to this blog :D kangen berat..hehee..
Maklum selain karna modem yang sedang tidak bersahabat,  yang punya blog juga benar - benar perlu build up the good mood to write again....
Syukurlaah writing bluesnya perlahan gone, kasian juga khan kalau nie blog dianggurin terlalu lama ;)

Oya, sempat disibukkan juga dengan kegiatan plpg selama 10 hari di jakarta beberapa pekan lalu. Dan selama disana memang ga ada waktu untuk menulis apalgi membuka blog tersayang T_T hikz...Kapan - kapan saya ceritakan sedikit dech gimana serunya kegiatan tersebut *gak sekarang yah...soir ;)*

Kebetulan hari ini off *cihuuyy*, dan gak seperti biasanya...biar kata sedang tidak ada schedule mengajar saya tetap memilih ke school untuk menyelesaikan beberapa pekerjaan *sekarang boro - boro dah...rasanya mualeeess* This time is so different, saya lebih milih rehat at humz sembari tetap membuka lepi juga.

Btw, selain kangen menulis di blog saya juga kangen berat dengan aktifitas cooking and baking. Yup, rasanya lamaaaaa banget ga berkutat di dapur meramu olahan hidangan untuk orang rumah. Memang ada kepuasan tersendiri lho kalo hasilnya sukses, habis dilahap,  dan terakhir menuai pujian * tuiiing...idung kembang kempis* hihihi...tapi ngga dech, kadang olahan saya ga pernah lepas dari masukan para tukang kritik tercinta di rumah. Kesibukan yang memang menyita pikiran dan tenaga selama 6 hari di school akhir - akhir ini yang membuat saya enggan berkutat di dapur, terutama di hari minggu *cape bo...* Tapi emang dasar hobi, tetep aja ada rasa kangen ^_^

Jadi weekend kemarin saya iseng bernostalgia dengan resep - resep kesayangan yang ada di lepi mulai dari resep cakes sampai yang main dish. Deja vu bangeeet, yang ada di otak udh terpikir aja beli bahan - bahan kue or masakan untuk dimasak hari minggu. Dan tangan udah berasa gatel pengen buru - buru mengolah. Saya jadi berpikir ketika nanti saya memiliki rumah sendiri, bisa jadi satu - satunya ruangan yang saya design seluas dan senyaman mungkin tak lain ya dapur :D it's been myfave corner at home, really.....

Dan kemarin saya sempat masak dalam rangka menyambut kepulangan bokap dari hospital. Sengaja saya masak sup ayam lengkap dengan sayuran juga empal jagung sebagai lauknya. Masak yang praktis aja yang penting sehat dan tidak terlalu banyak minyak untuk bokap..iseng saya sempatkan jepret beberapa gambarnya

chicken sup *sayur dan ayamnya gak kelihatan ya :D*

empal jagung kesukaan orang rumah *always jadi rebutan*

Pagi tadi entah kenapa tiba - tiba saya kepengen menyantap nasi ayam hainan *kayak orang ngidam aja nie* tapi moso sich saya harus bela- belain pergi ke resto kopi tiam dulu yang ada di mall bsb ato mykopi O di balcony demi sepiring nasi hainan :D *berat di ongkos..ogah* Seingat saya sich masih punya stok ayam di freezer, bumbunya pun minimalis banget dan kunci kelezatannya ada di penggunaan bawang putih dan jahe ditambah minyak wijen. Awalnya mikir dua kali mau masak menu yang satu ini, ribet karna emang masaknya harus 3 paket beruntun >< ngerebus ayamnya, nyiapan kuahnya dan terakhir ngebuat nasi kaldunya. Tapi suer, pagi tadi cepat banget masaknya, start jam 8 pagi selesai jam 11 siang *pengaruh lapar berat kali* :D hahaha...hasilnya lumayan menuai pujian dari nyokap *alhamdulillah...soalnya beliau memang pengkritik number one*
So, jadilah siang ini kami sekeluarga bersantap dengan nasi ayam hainan ala saya ;) dan lagi - lagi saya sempatin untuk ngetake :D

Yuuummm....nasi gurihnya berpadu dengan ayam kecap dan kuah yang seger...mantap euy

 

 

Mudah..praktis...gak pake lama...hasilnya absolutly delicious...selamat makaaaan :)

Ayamnya sengaja saya masak kecap lagi pake irisan bawang bombay *kalau versi originalnya cukup direbus* dan tidak lupa saya lengkapi juga dengan lauk telur rebus*itu sebenarnya telur pindang..tapi kurang ngerebusnya jadi ya gitu dech..kurang maksi T_T* tapi yang paling saya suka dari masakan ini ya nasi plus kuahnya yang khas aroma jahe serta wijen..seger abis ^^

Saya jadi inget ama video cooking yang diberi oleh adik bungsu saya, salah satu koki perempuan dengan senyumnya yang sumringah bilang kalau *cooking is fun* hehehe....agree banget..kadang kala lebih enak dan puas bisa mengolah sendiri masakan or kue ketimbang harus beli dan menikmati di luar.
Dan yang terpenting sehat di dompet juga ya tentunya :D

So, happy cooking ^_^